我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料。  

1.簡介一種含磷蛋白質。牛乳中約含3%，以膠體懸浮的酪蛋白鈣而存在，是干酪的主要成分。 豆中也含有少量。白色至黃色粉末。無臭無味。密度1.25~1.31。溶于稀堿液和濃酸，在弱堿中沉淀，幾乎不溶于水。有吸濕性。干燥時穩定。潮濕時迅速變質。

用作木材膠料、紙張涂料、糖尿病食品、生物用料、紡織品漿料等。由脫脂乳用弱酸沈淀而制得。 又稱：干酪素 

2.性狀 性狀：白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀，無臭 無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。等電點為pH值4.6。如制造過程中因洗滌不充分而殘留還原糖(乳糖)，在加熱干燥時與酪蛋白起美拉德反應，可造成褐變。

 3.用途：增稠劑；乳化劑；穩定劑營養強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。 限量：干酪 冰淇淋用量0.3％–0.7％ ；肉類制品及水產肉糜制品均為1％–3％ ；強化面包 餅干的蛋白質5％ ；蛋黃醬3％ 

【應用領域】     食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等   飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   實驗試劑：可用于實驗研發 【包裝儲運】 包裝：25KG/箱。 運輸：防止日曬、雨淋。 貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。