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聚甘油脂肪酸脂顏色和性質：聚甘油脂肪酸脂外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結合脂肪酸有關。聚甘油脂肪酸脂兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、分散、濕潤、穩定、起泡等多重性能。

聚甘油脂肪酸脂無色、無味、 不易發生水解，對產品外觀、氣味均無不 良影響；聚甘油脂肪酸脂可與其它乳化劑復配，具有良好協同增效作用，因而廣泛應用于食品、日化、石油、紡織、涂料、塑料、農藥、橡膠等領域。聚甘油脂肪酸脂已成為迅速發展一類非離子表面活性劑。

聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度調節、結晶調整、品質改良，等作用。聚甘油脂肪酸酯用于乳酸、豆乳飲料；

聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內乳化性能與*LB值蔗糖酯相當，聚甘油脂肪酸酯還具有良好作用。

【應用領域】     

食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   

醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等   

飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等     

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

實驗試劑：可用于實驗研發 

【包裝儲運】 

包裝：25KG/箱。 

運輸：防止日曬、雨淋。 

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。