我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料。  

速凍水餃改良劑簡介：

速凍水餃改良劑的主要成份為增筋劑、乳化劑、復合植物膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。本產品可降低速凍水餃、包子的蒸煮溫度及縮短蒸煮時間，低溫和冷凍儲存穩定性好。可以提供面粉或淀粉較好的色澤，改善流變特性，提高精度，尤其能改善速凍水餃的加工性能，防止凍裂，煮制過程損失率降低，表面更加細膩、光潔，同時提高物料混勻度。

使用效果:

1.顯著改善面制品色澤。餃子成品外表有光澤，略呈透明狀。

2.促進面團成熟，提高吸水速度和吸水率，縮短達到水合狀態的時間。

3.增強彈性和可塑性的功能，有效提高面團的操作性能和機械加工性能。

4.減少面撲用量，能顯著防止機制餃子的粘機現象。

5.使破損率顯著降低使面制品不渾湯、有咬勁、口感爽滑。

6.控制冰晶的形成，減少速凍和儲藏過程中的“裂紋”現象。

7.增加餃子的耐煮性和耐泡性，改善餃子口感，滑爽且有咬勁，煮后無硬心現象。

添加量：0.2-0.5

使用方法：

1.直接加入和面機中混勻即可（按面粉計）

2.用40溫水溶解后加入和面機效果更佳。

【應用領域】     

食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等   

飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等     

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

實驗試劑：可用于實驗研發 

【包裝儲運】 

包裝：25KG/箱。 

運輸：防止日曬、雨淋。 

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。