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[原料簡介]核桃,又稱胡桃,營養價值豐富，核桃小分 子肽,是由植物核桃仁中提取, 采用生物酶解技術,成功將天然核桃蛋白轉化為具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道爾頓,實現各種營養成分的配比,優于或蛋白質的吸收,可主動被人體消化利用、吸收率高,市場前景廣闊

[產品簡介]核桃肽是以核桃蛋白為原料,利用生物工程定向酶切技術將大分子的蛋白質降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產大國,擁有的種植面積和產量,出口量也僅次于美國,居世界第二。

我國核桃栽培面積和產量
據2008年中國統計年鑒的統計,全國核桃栽培面積為166.7萬hm2 ,約4億多株。*造林司統計,云南省現栽培核桃80萬hm2 ,山西省33.3萬hm2西省30.2hm2 ,河北省20萬hm2。據2008年中國林業年鑒統計2007年全國核桃總產為49.9萬t ,占世界總產的29.35% ,其中云南9.1萬t ,陜西6.4萬t,西5.3萬t,河北4.7萬t等。目前,我國核桃生產投入少、良種化程度低,栽培管理技術水平有限。與美國相比,單位面積產:量低,全國平均單株產為1.5kg左右,單位面積不足20kg/m2。

【應用領域】     食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等   飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   實驗試劑：可用于實驗研發 【包裝儲運】 包裝：25KG/箱。 運輸：防止日曬、雨淋。 貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。