產品名稱:分子蒸餾單甘酯

產品類別:食用乳化劑

產品介紹:

分子蒸餾單甘酯是一種優質高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等I業中有廣泛用途。分子蒸餾單甘酯完全* ,人體攝入量沒有限制,是安全優質的食品添加劑。

用途:

可用于食品糖果的添加劑、米面制品上的應用、冰淇淋上的應用、糕點上的應用，可作蛋糕的起泡劑、食用油脂、乳制品上的應用、飲料.上的應用、生產化妝品、護膚劑香脂、冷霜、發乳等原料、醫藥方面可作藥物軟膏的優良乳化劑、本品可用作塑料薄膜的包覆劑、抗靜電劑、防霧劑、剝離劑、增塑劑和乳化劑以及紡織原料的柔軟整理劑和抗靜電劑等等。

性能:

好的乳化、分散、穩定作用:在食品加工中經常出現油水分離現象,加入乳化穩定劑可使混合相形成均勻的乳狀液,避免和防止食品、飲料油水分離、分層沉淀現象,提高產品質量,延長貨架期。淀粉抗老化作用:分子蒸餾單甘酯可與蛋白質和淀粉形成絡合物，與直鏈淀粉形成不溶性絡合物可防止淀粉冷后重結晶,防止淀粉老化回生,從而使面包、蛋糕、馬鈴薯制品等富含淀粉的食品長時間保持新鮮、松軟。改進油脂的結晶:分子蒸餾單甘酯能在油脂表面定向排列,起到控制和穩定油脂結晶的作用,棋是人造奶油起酥油等油脂產品,能起到改善塑性和延展性,防止析油分層等作用。

包裝規格:

紙塑復合袋, 25kg/袋。

技術要求:

感官指標:乳白色或淺黃色蠟狀、顆粒狀或粉狀固體,無雜質,無臭無味