[使用方法] :

對肉制品的用量為0.5~0.8/kg。對冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。蘋果調味醬罐頭, 0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿, 0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計) ,桃子、蘋果醬:2g/kg水果罐 頭0.75-1.5g/1,天然果汁0.08-0.11g/.啤酒0.03g/l。抗氧化劑;防腐劑。

1.肉制品中:作為發色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類形成,改善風味,切口不易褪色。腌

制咸菜:保持色澤,改善風味。

2.冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產生腐臭味。

3.啤酒及葡萄酒:在發酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發酵

4.果汁及醬類:在裝瓶時加入,保持天然VC ,防止退色,保持原有風味。

5.水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風味,延長儲存期。

6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。