通用名稱赤蘚紅鋁色淀

來源合成著色劑

包裝規(guī)格: 0.5KG*20瓶/箱

使用方法:將準(zhǔn)確稱量的本品與欲著色物料及其輔料溶解混合后進(jìn)入下一個工序。

使用范圍:使用范圍和使用量請?jiān)斠奊B2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)及其增補(bǔ)。

儲存要求:產(chǎn)品貯存在干燥、通風(fēng)、陰涼倉庫內(nèi),防止污染。

注意事項(xiàng):使用過程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意免受高溫與暴曬,以防止褪色會變色。為了使飼料產(chǎn)品更迎合用戶的傳統(tǒng)習(xí)慣,-般把飼料染色加工 成淡黃色或黃色產(chǎn)品。在生產(chǎn)飼料過程中,只需把檸檬黃等常用著色劑按一定比例加入,即可達(dá)到該目的。動物本身并不能合成色素。研究也發(fā)現(xiàn),只有含氧功能基(如羥基、?；?、酮基等)的類胡蘿卜素( carotenoids )類在畜、禽、水產(chǎn)品內(nèi)有著色效果。這類類胡蘿卜素包括:葉黃素、番茄紅素和玉米黃素等幾大類。飼料中的類胡蘿卜素都是以棕油酸二酯的形式存 在。這些存在于飼料中的類胡蘿卜素經(jīng)動物的消化,以自由態(tài)的形式吸收,主要是與低密度脂蛋白( LDL )結(jié)合而被吸收;吸收后的類胡蘿卜素以游離狀態(tài)進(jìn)入血液,并隨著*進(jìn)入皮膚和蛋黃等組織。在此,類胡蘿卜素重新轉(zhuǎn)化為棕油酸二酯沉積下來,使皮膚和蛋黃等呈現(xiàn)出人們喜歡的顏色(如黃色)。不同的類胡蘿卜素以懷同的效率沉積于不同的組織中，一般酯化的葉黃 素和玉米黃素比結(jié)晶的葉黃素和玉米黃素在動物機(jī)體組織中的沉積效果更好。飼料中添加脂肪更能促進(jìn)作用,且發(fā)現(xiàn)添加動物脂肪比添加植物油更有效。此外,隨著飼料中色素水平的提高,在動物組織中*比例下降。據(jù)報(bào)道,如果每天織雞進(jìn)食0.31.0mg的色素,大約有3045可沉積在蛋黃中,若色素進(jìn)食量提高到5mg或更高,則只有1520可在蛋黃中沉積。殼動物通過食入綠色植物,將植物中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為蝦育素和雞油菌黃質(zhì)沉積在體內(nèi)。類通過攝食大量的甲殼類和浮游生物，使其肉質(zhì)呈鮮色。金魚和對蝦等可改變吸收后色素的組成,如將葉黃素轉(zhuǎn)變?yōu)槲r紅素,然后再在體組織中沉積。