丙酸鈣外觀為白色晶體或粉末，無臭或略帶特異丙酸氣味，對光和熱穩定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。在潮濕空氣中易潮解，加熱至120℃時失去結晶水Chemicalbook，200～210℃時發生相變，330～340℃分解為碳酸鈣。在酸性條件下，產生游離丙酸，比山梨酸弱，比醋酸強，具有*作用，對黑曲霉、嗜氣性芽孢桿菌作用，對酵母不起作用。

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如需其他人代簽（門衛、前臺、倉庫等）請務必交代好注意事項，物流或司機一經簽收表示配貨無異議，之后一律不能以破包等原因退貨、補貨、退貨等。