物理性質

• 外觀：白色結晶性粉末或顆粒

• 熔點：>300°C (分解)

• 溶解性：易溶于水

化學性質

• 丙酸鈣在水中釋放出丙酸，具有弱酸性。

• 作為一種鹽類，它在水溶液中可以完全電離。

用途

• 食品工業：

• 防腐劑：抑制霉菌和一些腐敗細菌的生長，延長食品的保質期。

• 烘焙產品：在面包、糕點等烘焙產品中作為防腐劑使用。

• 調味劑：用于調味料和醬料中。

• 畜牧業：作為飼料添加劑，預防牲畜發生霉菌毒素。

• 醫藥工業：在某些藥物制劑中作為穩定劑。

我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料。

丙酸鈣用途丙酸鈣也是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環境Ph值的影響。在Ph值5.0時小抑菌濃度為0.01%，Ph值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的。對防止Chemicalbook黃曲霉菌素的產生有，而對酵母幾乎無效。在食品工業中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點和豆制品，使用量(以丙酸計，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。