化學名: L-ca-氨基丙酸,英文名: L-Alanine

分子式: CH3CH (NH2) CO0H .

分子量: 89.09

CAS號: 56-41-7

產品性狀:本產品為白色無臭結晶性粉末,甜度約為蔗糖的70% ,化學性能穩

定。易溶于水( 17%, 25°C) , 微溶于乙醇,不溶于乙醚, 200°C以上開始升華,

熔點297°C (分解)。

產品用途:食品級L-丙氨酸在食品上主要用于增加調味品的調味效果,在保健食

品和飲料中被作為營養補充劑使用。

工業級L-丙氨酸在醫藥上主要用于合成VB6、氨基丙醇、安脲通,也是各種氨基

酸制劑的主要成分。

使用限量:按我國GB 2760-2014規定可用作香料使用;在調味品中作為增味

劑，可按生產需要適量添加。