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L半胱氨酸鹽酸鹽 如天生物 1kg起訂
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥75 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2025-05-28
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG/桶 |
| 外觀 | 結晶粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L半胱氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽是天然氨基酸L-半胱氨酸（L-Cysteine）與鹽酸結合形成的鹽類化合物。其常以一水物或無水物形式存在，呈白色結晶或結晶性粉末狀，是一種具有代表性的含硫氨基酸衍生物，常用于食品、化工和生物技術等領域。
一、基本信息
中文名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Cysteine Hydrochloride
分子式：C3H8ClNO2S（一水物為 C3H8ClNO2S·H2O）
分子量：175.63（一水物）/ 157.62（無水物）
CAS號：7048-04-6（一水物），52-89-1（無水物）
結構特點：含有巰基（–SH）、氨基（–NH2）和羧基（–COOH）
二、物理性質
| 性質 | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 白色或類白色結晶性粉末 |
| 氣味 | 略有氨基酸類特征氣味 |
| 溶解性 | 易溶于水，幾乎不溶于乙醇和醚 |
| 熔點 | 175°C 左右（分解） |
| 比重 | 約 1.3（固體） |
| 穩定性 | 干燥密閉條件下穩定，吸濕性中等 |
| pH（1%溶液） | 一般在1.5~2.0范圍內 |
質量要求:質量標準(FCC,IV)
含量(干燥后) /% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘渣/%≤0.1
旋光度[a]20 +5.0°~ +8.0°
[a]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As計) /%≤0.0003
重金屬(以Pb計)/%≤0.002
鉛/%≤0.0010
金/%≤0.001
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無色至白色結晶或結晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點175°C(分解)發。溶于水,水溶液呈酸性, 1 %溶液的pH值約為1.7 , 0.1%溶液
pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具賄還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
