加麗素紅是添加到飼料中的著色劑。主要成分為斑蝥黃質，玉米淀粉，黃糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗壞血酸棕櫚酯等。主要用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動物的著色，廣泛用于飼料業。

加麗素紅作為一種飼料添加劑被添加到禽類的飼料中，可以改變禽類的皮膚、脂肪等,屬于化學合成色素 ，有效成分為角黃表,主要是添加到禽的飼料中,增加皮膚、腳、酮體和蛋的顏色及亮度。但其添加是否安全, -直未有定論。

流散性

加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉包膜的明膠和碳水化合物中,成為球形或串珠狀的小顆粒,這種生產工藝確保了角黃素的穩定性和成品*的流散性。

易于混合

角黃素在禽用飼料中極易被混合,且分布均勻。加麗素紅產品中粉塵少,既易于操作,又減少了環境污染。

穩定性

加麗素紅為活性物質角黃素提供了雙重保護以在到*穩定性利用抗氧化劑穩定角黃素,并將其包被于淀粉包膜的明膠中。加麗素紅的高品質增強了角黃素對抗外界不利因素及耐受苛刻加工條件的能力。