復配抗氧化凝固劑是一種廣泛應用于食品工業中的添加劑，它通常由幾種抗氧化成分與凝固劑復合而成，旨在改善食品的穩定性，延長保質期，防止食品中的脂肪、油脂等成分因氧化而變質，從而提高食品的口感和安全性。此類產品通常用于各種食品的加工過程中，具有良好的抗氧化作用，能夠有效防止食品中的氧化反應，保持食品的新鮮與營養。

一、產品基本信息

• 產品名稱：復配抗氧化凝固劑

• 產品類型：食品添加劑

• 外觀：白色或淡黃色粉末

• 溶解性：可溶于水

• 成分：抗氧化成分（如維生素C、維生素E、茶多酚等）與凝固劑（如明膠、卡拉膠、羧甲基纖維素等）的復合物

• 用途：食品保鮮、延長保質期、提高食品穩定性等

二、產品特性與優勢

1. 抗氧化性能強：

• 復配抗氧化凝固劑通過多種抗氧化成分的協同作用，有效減緩食品中的脂肪、油脂等成分的氧化過程，防止食品變質和腐壞。

• 常用的抗氧化成分，如維生素C、維生素E、茶多酚等，均具有較強的抗氧化性，能夠，保護食品中的營養成分。

2. 改善食品的質地與口感：

• 復配抗氧化凝固劑中的凝固成分，能增強食品的結構，使食品更具彈性和口感，特別適用于果凍、糖果、即食湯料等食品。

• 在防止食品氧化的同時，還能改善食品的外觀，使其更加緊致、光滑。

3. 延長食品保質期：

• 通過防止氧化反應，復配抗氧化凝固劑能夠有效延長食品的保質期，特別適用于富含油脂、易腐爛的食品（如烘焙食品、零食、果蔬制品等）。

4. 天然與安全：

• 復配抗氧化凝固劑的抗氧化成分大多數來自天然來源，確保了食品添加劑的天然性和安全性，適合各類食品的使用。

• 該產品在合規使用范圍內，通常，符合食品安全標準。

應用范圍:其他(*畜禽血制品)。

功能作用:采用本品加工制作的鴨血塊、豬血塊、羊血塊、雞血塊、牛血塊、毛血旺、血豆腐、血腸等畜禽血制品凝固迅速、手感挺實、口感筋道爽滑、切面細滑平整。

使用量: 1g/kg(以成品計算)。畜禽血塊、血腸參考用量: 0.5-1g/kg(以畜禽血制品計算)。

使用方法: 1.將本品用常溫水溶解后快速攪拌加入新鮮畜禽血漿中。2.將本品與其他原輔材料攪拌均勻使用。

【應用領域】    

食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等  

醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等  

飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

實驗試劑：可用于實驗研發

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。

客戶要求定制！ 液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！