復配抗氧化凝固劑是一種由多種具有抗氧化和凝固作用的食品添加劑科學復合而成的產品，常用于肉制品、水產品、豆制品、乳制品及調理食品等多個領域。該類添加劑旨在在加工過程中提升產品的結構穩定性與保存性能，滿足現代食品工業對多功能助劑的技術需求。

基本信息

• 中文名稱：復配抗氧化凝固劑

• 英文名稱：Compound Antioxidant and Coagulant

• 產品形態：一般為白色或淺色粉末，部分產品為顆粒狀或液體制劑

• 組成成分：常由下列幾類成分復配構成（具體配方依生產廠家而異）：

• 食品用抗氧化劑（如異抗壞血酸鈉、檸檬酸、茶多酚等）

• 食品用凝固劑（如葡萄糖酸-δ-內酯、氯化鈣、氯化鎂等）

• 酸度調節劑、穩定劑或輔料（如乳酸鈣、磷酸鹽類等）

【公司簡介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發，生產批發兼零售一體的企業。

公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養增補劑，營養強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創造更好的未來 ！更多的財富！  精業品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業宗旨。

真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經營，共謀發展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧！！！！！！

功能作用:采用本品加工制作的鴨血塊、豬血塊、羊血塊、雞血塊、牛血塊、毛血旺、血豆腐、血腸等畜禽血制品凝固迅速、手感挺實、口感筋道爽滑、切面細滑平整。

使用量: 1g/kg(以成品計算)。畜禽血塊、血腸參考用量: 0.5-1g/kg(以畜禽血制品計算)。

使用方法: 1.將本品用常溫水溶解后快速攪拌加入新鮮畜禽血漿中。2.將本品與其他原輔材料攪拌均勻使用。