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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥8 /公斤
- ≥25¥6 /公斤
- 品牌:如天
- 產地:中國 湖北
- 發布日期: 2021-01-30
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 456622 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 95% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |

【產品簡介】
中文名稱: 檸檬酸
英文名稱: citric acid
中文名稱2: 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名稱2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.: 77-92-9
分子式: C6H8O7
分子量: 192.14
外觀與性狀: 白色結晶粉末,無臭。
熔點(℃): 153
沸點(℃): (分解)
相對密度(水=1): 1.6650
閃點(℃): 100
引燃溫度(℃): 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)
離解常數(25℃):Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7
溶解性:溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。水溶液顯酸性。
物理性質 :在室溫下,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同,有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
化學性質:從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 °C時它會分解產生二氧化碳和水,剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離; 加熱可以分解成多種產物,與酸、堿、甘油等發生反應。
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
【應用領域】
食品行業:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
醫藥行業:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
飼料獸藥:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
實驗試劑:可用于實驗研發
【包裝儲運】
包裝:25KG/箱。
運輸:防止日曬、雨淋。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中。








