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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥480 /公斤
- ≥25¥450 /公斤
- 品牌:如天
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2020-11-16
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 天然色素 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 568-63-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 10kg/箱 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 98% |
| 色素含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
赤蘚紅鋁色淀 生產廠家

1.簡介
赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種,紅色或紅褐色的顆粒或粉末,色澤鮮艷,著色力好,穩定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和飲料中,以提高其感官性。中國GB 17512.1—2010規定其使用限量為小于0.05 g/Kg 。
2.性狀
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產生紅色沉淀。
3.用途
該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農產水產加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準(GB2760-86)規定,赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外,該品還用作 和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg,聯合國糧農組織和世界衛生組織規定,人的一日允許攝取量(ADI)為0-1.25mg/kg。
[使用限量]:我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:
用于調味醬時使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)






