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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥60 /公斤
- ≥25¥55 /公斤
- 品牌:如天
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2020-09-17
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 1185-57-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 檸檬酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
一水檸檬酸廠家 一水檸檬酸 食品級高含量 檸檬酸

檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。
檸檬酸主要用作食品添加劑、酸度沒調節劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外,檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用,能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用,從而阻止速凍水果變色變味 。
制備或來源 玻璃板上低溫干燥而得。 加入檸檬酸,在攪拌下加熱至60℃以下,使沉淀全部溶解后,過濾。將濾液在 60℃以下加熱濃縮成糖漿狀,在玻璃板上涂布成薄層,形成小葉片,剝離,微溫, 干燥即得。 質檢項目指標值硫酸鹽(SO4),%≤0.05銨鹽(NH4),%合格含量(以Fe計),%16.5~18.5堿金屬(以Na2CO 3計),%≤0.15重金屬(以Cu計),%≤0.005氯化物(Cl),%≤0.005稀鹽酸溶解試驗合格 |
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