食品級DL-蘋果酸 批發特價 酸味劑 蘋果酸 現貨供應

產品簡介】

DL-蘋果酸為無色晶體。相對密度1.601，熔點131～133℃，熱至150℃分解。能溶于水、醇，微溶于醚，不

溶于苯。易潮解。本品是強酸，在170℃，0.1mol水溶液中的pH值為2.28 ，DL-蘋果酸和L-蘋果酸是安全和 

的。可用作清涼飲料的酸味劑。

DL-蘋果酸在食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等。 酸化劑、抗氧劑。作為

酸味調節劑廣泛用于飲料、糖果、保健食品、冷凍食品、各種醬料；

蘋果酸的消費量比衣康酸稍多些，也是用途較為廣泛的一種有機酸。蘋果酸在食品工業上，如飲料、果醬、

果凍、果酒中作 酸味劑；在日用化工上用于牙膏、化妝品中改善品質；此外，還用作化學工業的涂料及洗

滌劑、除臭劑的成分。

【產品性狀】

中文名稱 DL-蘋果酸

中文別名 DL-羥基丁二酸

英文名稱 DL-Malic acid

英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體

【產品來源】

DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品，有保持果汁色澤的作用，可用

于飲料。保持皮膚的光滑滋潤，是一種新型食品的理想添加劑。本品為白色或近白色結晶粉末或顆粒，酸味

柔和，無刺激性味道。

【產品性質】蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;

溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

【產品用途】食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等

DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品，有保持果汁色澤的作用，可用于

飲料。保持皮膚的光滑滋潤，是一種新型食品的理想添加劑。本品為白色或近白色結晶粉末或顆粒，酸味柔

和，無刺激性味道。

【應用范圍】蘋果酸廣泛應用于

1、產飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；

2、凍點心（冰乳脂、果子露等）；

3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；

【產品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！