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食品級 胃蛋白酶 供應優級 酶制劑 使用方法
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥500 /公斤
- ≥25￥400 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北
- 發布日期： 2020-07-20
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 貨號 | 332 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級 胃蛋白酶 供應優級 酶制劑 廠家直銷 使用方法
生化研究、蛋白質結構分析。營養增補劑、酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,
干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
應保存在低溫環境中（－20℃至－80℃），以防止其發生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或對其進行
還原性甲基化也可以有效防止自降解的發生；當pH值回到6時，**的活性即可恢復。
胃內的消化主要是對蛋白質初步分解，**具有分解蛋白質的作用，但從主細胞分泌出的**是以無活性的酶原存
在，必須依據*激活并提供作用環境，因此鹽酸酶
激活胃蛋白質酶原、提供**作用的酸性環境，是其*功能.**原由胃底主細胞分泌，在pH1.5～5.0條件下，被活
化成**，將蛋白質分解為胨，而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等**
