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木瓜蛋白酶 200萬活性 食品級 化妝品級 高品質 10萬-200萬活性
- 品牌:如天
- 產地:中國 湖北武漢
- 價格: ¥45/公斤
- 發布日期: 2020-07-08
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 醫藥、食品、飲料、化學試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應用 |
| 產品規格 | 桶裝 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 砷含量 | 0.001% |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 99% |
| 有效物質含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
木瓜蛋白酶 200萬活性 食品級 化妝品級 高品質 10萬-200萬活性

一、【木瓜蛋白酶】產品介紹
●木瓜蛋白酶品名:木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜膠液、木瓜酶、番瓜酵素
●木瓜蛋白酶顏色和性質:木瓜蛋白酶為乳白色到微黃色粉末,具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。木瓜蛋白酶水解蛋白
質能力強,但幾乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑,耐熱性強。
二、【木瓜蛋白酶】作用
食用酶制劑
三、【木瓜蛋白酶】包裝和貯存條件
1、本品整包裝一般為1KG/袋或20KG箱。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性
蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含
半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革
及紡織等行業得到廣泛應用。番木瓜未成熟果實中含有木瓜蛋白酶(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶A(Chymopapain A )、木瓜
凝乳蛋白酶B(Chym opapain B )、木瓜肽酶B (PapayaPeptidase B ) 等多種蛋白水解酶。且已知四種半胱氨酸蛋白酶的一
級結構具有高度的同源性。其中,木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶,可水解蛋白質和多肽中精氨酸和賴氨酸的羧基端,并能優先
水解那些在肽鍵的N-端具有二個羧基的氨基酸或芳香L-氨基酸的肽鍵。




