產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸

英文名稱：L(-)-Proline
產(chǎn)品來源：生化
產(chǎn)品性狀：白色粉末

分 子 量：115.1305
分 子 式：C5H9NO2    

 產(chǎn)品功能：

1. 用于生化研究，醫(yī)藥上用于*、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃、*及*蛋白質(zhì)的補(bǔ)充等。

2. 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定可

用作香料。

3. 用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)液等。

4. 醫(yī)藥原料及食品添加劑。

5. 脯氨酸本身具有手性，因此在一些天然產(chǎn)物的全合成中，常用作手性先導(dǎo)試劑；同時(shí)，作為一種具有光學(xué)

活性的輔助劑，脯氨酸在不對(duì)稱全合成中發(fā)揮著重要的作用[1]。不對(duì)稱催化 在以脯氨酸為手性催化劑時(shí)，

羰基化合物可以發(fā)生不對(duì)稱Michael反應(yīng)，產(chǎn)物為β-羥基醛(或酮) (式1)[2~4]。在L-脯氨酸催化下，亞硝基

化合物可與羰基化合物發(fā)生α-胺氧化反應(yīng) (式2)[5,6]。L-脯氨酸同樣可以催化不對(duì)稱Diels-Alder反應(yīng) (式3)

[7]。此外，作為不對(duì)稱合成的手性催化劑，L-脯氨酸還可催化Aldol[8~10]、α-氨基化[11,12]、α-烷基化

[13]等反應(yīng)。催化碳-碳和碳-氮的合成 除了可以作為手性催化劑催化不對(duì)稱合成，脯氨酸還可以作為銅的

配體，催化碳-碳鍵 (式4)[14]、碳-氮鍵 (式5)[15]的形成。肽鍵的形成 L-脯氨酸與其它氨基酸類似，同樣可

以形成肽鍵 (式6)[16]，并且由于L-脯氨酸分子中氨基與羧基處于順式結(jié)構(gòu)，有利于環(huán)肽的形成。