水油面包入干油酥，起酥，搟成長方形薄皮，粘上食用淡紅色素液。薄皮對折再搟平，修齊四邊，切成小段長方形。用小刀在小段中間順長切出小口子，從切口處向外翻出，即成生坯，入油鍋炸至酥層放開。

麻花酥

麻花酥專用膨松劑是采用科學的生產配方加工而成的綠色食品添加劑。

主要成分

碳酸氫鈉、乳化劑、玉米淀粉、纖維素酶、酒石酸、復合磷酸鹽等。

主要功能

1.有效克服了傳統麻花必須靠加堿加礬保持香脆口味的弊端。

2.縮短面團的醒發時間，降低麻花吸油率，降低生產成本。

3.增加面團持氣性，增加麻花的膨松度，口感更加酥脆，香而不膩、色澤黃亮鮮艷。

適用范圍

適用于各類麻花、千層餅專用料、油條、油炸果子等油炸膨松食品。

使用方法

麻花酥占面粉的0.5-1%，將麻花酥專用膨松劑與面粉干混混合均勻按照正常工藝進行即可。

面包、蛋糕、饅頭等食品的特點是具有海棉狀多孔組織，因此口感柔軟。在制作上為達到此種目的，面團中保持有足量的氣體。物料攔和過程中混入的空氣和物料中所含水份在烘焙時受熱所產生的水蒸氣，能使產品產生一些海棉狀組織，但要達到制品的理想效果，氣體量是遠遠不夠的。所需氣體的絕大多數是由膨松劑所提供，因此膨松劑在食品制造中具有地位。膨松劑不僅能使食品產生松軟的海棉狀多孔組織，使之口感柔松可口、體積膨大；而且能使咀嚼時唾液很快滲入制品的組織中，以透出制品內可溶性物質，刺激味覺神經，使之迅速反應該食品的風味；當食品進入胃之后，各種消化酶能快速進入食品組織中，使食品能容易、快速地被消化、吸收，避免營養損失。

 訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，。                                                                                                                                     【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。                                                                                                                               【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。