水溶性 ：水溶性膳食纖維具有良好的水溶性，可以制備濃度高達80%的水溶液。它不溶于乙醇，但部分溶于甘油和丙二醇。水溶性膳食纖維水溶液可以很容易由水溶性膳食纖維粉末制得，溶解速度取決于混合設備的速度、剪切力以及粉末加入水中時的狀態。在制備高濃度水溶液時，可將水溶性膳食纖維緩慢加入熱水中，同時進行有效的機械攪拌以加速溶解。加入另一種物質作為分散劑，也可起到同樣的效果。
穩定性 ：在實驗室中，水溶性膳食纖維在25℃、45℃和60℃裸露的條件下觀察，它可以穩定地保存90天以上。在密閉容器中和合適的貯存條件下，水溶性膳食纖維的保質期可達2年。
黏性 ：與蔗糖一樣，水溶性膳食纖維水溶液是典型的牛頓液體。在相同條件下，水溶性膳食纖維水溶液的黏度比蔗糖稍高。20℃時，兩者的黏度之差為1000cP（1Pa?s）。
濕潤性：水溶性膳食纖維可以作為一種濕潤劑，防止或減緩含濕食品的不良變化，能使食品既不脫水也不吸水。在糖果和焙烤食品中，水溶性膳食纖維可以調節貯存過程中水分吸收或喪失的速度。但水分吸收和喪失的速度還受多種因素的影響，如食品的性質、配方、包裝、貯存或食用時的環境條件等。
融熔性質： 水溶性膳食纖維無定形粉末在溫度高于130℃時熔化，冷卻后形成一種透明的玻璃狀物質，有著與硬糖相似的脆性結構，但與糖不同的是水溶性膳食纖維不會形成晶體。
應用 ：水溶性膳食纖維作為一種新型的膳食纖維和增稠劑、膨脹劑、配方助劑、填充劑等，主要應用于低能量、高纖維等功能性食品中。在纖維食品中，水溶性膳食纖維以其90%以上的水溶性膳食纖維含量成為一種主要的纖維來源；在低能量食品中，水溶性膳食纖維可以部分或者全部地替代糖和脂肪，在降低食品能量的同時，能保持食品原有的風味和質感，帶來令人滿意的口感享受。
1.在保健食品中的應用
   （1）目前，*還沒有根治方法，有效控制*，也是一個漫長的過程，除藥物*外，主要還是依靠飲食控制。因此，適當調整飲食結構，是**的最主要方法。水溶性膳食纖維可延緩胃排空，在胃腸中形成一種黏膜，使食物營養素的消化吸收過程減慢，吸附葡萄糖而減慢吸收。這樣，血液中的糖分只能緩慢增加，或*稍有不足，也不致馬上引起*濃度增加。況且水溶性膳食纖維還具有*的作用。研究表明在適量攝入膳食纖維后，可降低***水平。據此，應改變膳食模式，每日攝入一定量的水溶性膳食纖維；特別是早餐，保持膳食纖維攝入量5g以上。
（2）便秘人群保健食品水溶性膳食纖維目前廣泛用于調節微生態平衡、*的保健食品，水溶性膳食纖維被服用后，促進*雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌，同時產生大量短鏈脂肪酸，如乙酸、醋酸、葉酸和乳酸，改變*pH，改善有益菌群的繁殖環境，從而加快*，使糞便順利排出。
2．在乳制品中的應用
   在乳制品中加入膳食纖維能同時滿足了人們對蛋白質、維生素A、脂肪等動物性營養成分和膳食纖維等植物性營養成分的需求，能進一步提高乳制品的營養價值和應用范圍。長期飲用能使*舒暢，防*，并可*、*、*，特別適于中老年人、**和*者食用。該類產品在歐美很受消費者歡迎。水溶性膳食纖維在乳品中應用具有如下作用：（1）使用水溶性膳食纖維可以改善乳品口感，提高穩定性，且不與其中任何成分發生對人體不利的理化反應。（2）長期飲用含有水溶性膳食纖維的乳品，能使*舒暢，并可*、*、*，特別適于中老年人飲用。
3．在飲料中應用，有如下特性：
 （1）飲用添加水溶性膳食纖維的飲料，能使飲用者吸收各營養成分的同時，增強飽腹感，減少對熱量物質的攝入量，長期飲用能顯著助控*，特別適合中青年*者飲用；
 （2）在飲料中使用水溶性膳食纖維后，可使飲料中其他微粒均勻分布溶液中，不易產生沉淀和分層現象。

  訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔

袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根

據要求換成小包裝，方便使用。    

【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名

稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。   

【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送

達。                                                                                                                      【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。                                                                                                                                    

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后，再由支付寶付款給供應商。