【 產品簡介】

名稱：海藻酸鈉

英文名：Sodium alginate

別名：褐藻酸鈉;褐藻膠

分子式：(C6H7NaO6)x

一、【海藻酸鈉】產品介紹：

   ●海藻酸鈉品名：海藻酸鈉、褐藻膠、褐藻酸鈉

   ●海藻酸鈉英文名稱：Sodium alginate（常用簡寫SA或NaAlg）

   ●海藻酸鈉化學式：(C6H7NaO6）x

   ●海藻酸鈉CAS號：有

   ●海藻酸鈉顏色和性質：海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩定，加熱至80℃以上時則粘性降低。

二、【海藻酸鈉】作用：

  海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。

三、【海藻酸鈉】具體用途：

用途一：用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩定劑、乳化劑大量應用于食品工業中
用途二：作乳化穩定劑和增稠劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。
用途三：穩定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
日本用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細膩，其用量為0.1%～0.4%。制造餡心類時賦予粘結性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強的水合性，使吸附于穩定劑的水分，難以生成冰結晶。
美國用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。
在啤酒生產中作為銅的固化去除劑，同時與蛋白質、單寧一起凝聚后除去。
可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。
用途四：用于增加血容量和維持*，排除*所產生的組胺類毒素以及**、手術前后*的穩定、大量*性*、*性*、高燒和急性*等全身脫水，*效果良好。還具有使膽固醇排出體外，*以及*道、整腸、*、*的作用。在藥劑上主要用作助懸劑、乳化劑、黏稠劑、微囊的囊材等。
用途五：海藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。其功能性質如下：
（1）親水性強，在冷水和溫水中都能溶解，形成非常粘稠的均勻的溶液。
（2）形成的水溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性、均一性及其他優良特性。
（3）具有很強的保護膠體的作用，對油脂的乳化力強。
（4）在溶液中加入鋁、鋇、鈣、銅、鐵、鉛、鋅、鎳等金屬鹽，就會生成不溶性的藻酸鹽。這些金屬鹽是鈉、鉀的磷酸鹽、乙酸鹽等的緩沖劑，可以抑制、延遲凝固。
（5）通常pH值為7，呈中性，可在4-10之間調整。
（6）是線狀高分子電解質，可制成強韌的纖維（藻朊酸纖維）或薄膜，具有防止龜裂作用。
（7）粘著性小，適用于經紗漿料、脫模等。海藻酸鈉在歐美、日本諸國已列為不受限制使用的安全的食品添加劑，它作為海藻膠的一種，以其固有理化性質，能夠改善食品的性質和結構，它低熱無毒，易膨化、柔韌度高，添加到食品中其功能為凝固、增稠、乳化、懸浮、穩定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝膠化，即形成可以食用的凝膠體，近于固體，以保持成型的形狀。因而，它是一種優良的食品添加劑。不僅可以增加食品的營養成分，提高產品質量，增加花色品種，也可以降低成本，提高企業的經濟效益。
（1）面食品：在生產掛面、魚面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的海藻酸鈉，可以明顯地增加粘性，防變脆，有效地減少斷頭率，耐煮、耐泡、不粘條、筋力強、韌度高，口感細膩、潤滑、有嚼頭。在生產面包等面食、糕點時，加入0.1%-1%的藻酸鈉，可以突出地防止老化和干燥，減少落屑，吃起來有筋力，口感好。
（2）冰琪淋、冰棒、雪糕：生產冰琪淋、冰棒、雪糕時一般加入0.1%-0.5%的海藻酸鈉作為穩定劑，配成的混合料均勻，易于調節混合料凍結時的流度，易于攪拌。制成的產品保形好、平滑細膩、口感好，在貯存過程中不形成冰晶，還能穩定其中的空氣泡，產品的膨脹率提高18%左右。增加產量15%-17%,同時使產品松軟、富有彈性。
（3）牛奶制品及飲料：海藻酸鈉可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩定劑。在冰凍牛奶中加適量藻酸鈉可明顯增加口感，無粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的海藻酸鈉，可以保持和改善其凝乳形狀，防止在高溫消毒過程中產生粘度下降的現象，同時還可以延長存放期，使其特殊風味不變。還可以用于人造奶油增稠和乳化劑。除此之外，添加到飲料中，與糖精及輔料制成爽口的果味糖漿，具有平滑均勻的口感，穩定不分層。
（4）廣泛用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。用海藻酸鈉作為主要添加劑，可以生產出上等的軟糖，鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、赤豆羹等。還可以與其他輔料按一定比例配制，冷凍后，即可得到質地平滑結實的布丁。另外，用海藻酸鈉和淀粉的添加劑，可以制成能夠代替俗稱“糯米紙”的糖果，糕點的內襯包裝薄膜，用以防止糖果的烊化和糕點的隔油，效果。不僅可以提高薄膜的強度和柔韌度，有利于機械化生產，而且可以節約糧食，降低成本。把藻酸鈉添加到食品的芯、餡中，明顯地表現出凝膠性能好，粘結力強。例如：餡餅、月餅、夾芯餅、果碎甜食以及包子餡等，吃起來質地均勻，口感好。
（5）保健食品：海藻酸鈉是人體不可缺少的一種飲食纖維，具有獨特營養，可結合有機物，*和肝臟中的膽固醇，抑制總脂肪和總脂肪酸濃度上升，還可以改善營養物質的消化與吸收，同時還有*。因為海藻酸鈉為羧酸鈉鹽（含-COONa)能溶于水，而具有陰荷性的羧酸根離子（COO-）能與人體內有害的鉛、汞等重金屬元素結合，生成藻酸的重金屬鹽沉淀。它不溶于水，所以可以隨糞便排出體外。以海藻酸鈉配制的降糖樂、甜果凍、果汁蜜粉、桔子汁等，長期食用將有助于**、*、*、*以及*系統的*。保健食品一般是將藻酸鈉以輔料加水溶解，混和均勻，再固化成顆料狀、條狀、纖紙狀，可制成固體飲料或仿肉食品。海藻酸鈉作為食品添加劑，在日本約占總量的10%。
在其他方面的用途還有：
醫藥品：牙科咬齒印材料、止血劑、涂布藥、親水性軟膏基質、避孕藥等。
化妝品：牙膏基料、洗發劑、整發劑等。
印染工業：媒染劑、整理漿料、印花漿料。紡織工業：經紗漿料、防水加工、制造花邊用水溶纖維。
造紙工業：施膠。
礦業：選礦用浮選取劑、鉆探泥漿調整劑、陶瓷器粘合劑。
橡膠工業：膠乳濃縮劑。
涂料工業：水性涂料，耐水性涂料。
用途六：穩定劑、增稠劑、作人造半透膜、媒染劑。生化級用于固定細胞、酶；如海藻酸鈉法固定化谷氨酸脫羧酶。

四、【海藻酸鈉】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

 訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。

【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。                                                        【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。        【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。                  【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。