膠原蛋白的區(qū)別

膠原蛋白可細(xì)分為：大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白 但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬道爾頓以上，并不能被人體直接吸收 并且吸收率很低；而通過酸堿、酶切等技術(shù)把分子量控制在6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽 肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進(jìn)行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米般大小，胃腸、*及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大分子蛋白質(zhì)。

3-2、膠原蛋白的屬性

分子量6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的蛋白肽和1000道爾頓以內(nèi)的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的數(shù)目為二到九 根據(jù)肽中氨基酸的數(shù)量不同也有著不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽 同理類推還有三肽、四肽、五肽等 一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

3-3、吸收率與技術(shù)

3-3-1 寡肽和小肽可被機(jī)體直接吸收，而多肽則不可

Agar1953年證實(shí)了完整雙肽在大鼠*跨上皮的轉(zhuǎn)運(yùn)，但是由于受傳統(tǒng)蛋白質(zhì)消化吸收理論的影響，學(xué)者們對其它的吸收方式不容易接受，直到20世紀(jì)60年代Newey和Smyth(1959 1960)第一次提供了肽被完整吸收的資料，確切證實(shí)了分子量在1000道爾頓以內(nèi)的寡肽可完整的進(jìn)入腸粘膜細(xì)胞，這樣界內(nèi)人士才慢慢接受肽被完整吸收的客觀事實(shí)。1995年中國的樂國偉教授給雞*灌注酪蛋白寡肽水解物后 用高壓液相色譜檢測()寡肽的結(jié)果表明 肝門*血液和*內(nèi)容物中出現(xiàn)了相同的肽類物質(zhì) 由此推斷 雞*可吸收完整的寡肽 并能進(jìn)入*。第二次灌注酪蛋白多肽水解物后 用高壓液相色譜檢測多肽的結(jié)果表明 肝門*血液和*內(nèi)容物中只出現(xiàn)了少量的肽類物質(zhì) 這表明多肽進(jìn)入體內(nèi)要分解為寡肽才能被人體吸收 這樣相對寡肽就大大*率。后來的大量人體*試驗(yàn)()證明：人體內(nèi)寡肽的轉(zhuǎn)運(yùn)方式遠(yuǎn)優(yōu)于禽類 對寡肽的吸收率比禽類高出了39.6%。再次證實(shí)了寡肽可以不必經(jīng)過胃腸、肝臟消化等極強(qiáng)的的吸收性 大大減輕胃腸、肝臟負(fù)擔(dān) 大大提高生物利用度；寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成() 而不必分解成氨基酸再發(fā)揮作用 而多肽則達(dá)不到這些。

作用與應(yīng)用

4-1 膠原蛋白的作用

4-1-1 鎖水儲水：長效寡肽膠原蛋白的LOC彈力網(wǎng)三維鎖水系統(tǒng)會三維度持續(xù)12小時釋放大量的鎖 水基團(tuán) 牢固鎖住體內(nèi)供應(yīng)()的水分形成“真皮水庫”。

4-1-2 抗皺延衰：膠原蛋白修復(fù)斷裂老化的彈力纖維網(wǎng) 重整肌膚組織結(jié)構(gòu)舒展皺紋；另外還*、抗氧化減緩*。

4-1-3 撫平細(xì)紋、*紅血絲：膠原蛋白進(jìn)入真皮層后 能迅速填補(bǔ)塌陷組織 * 增強(qiáng)彈性 平復(fù)細(xì)紋 預(yù)防和*紅血絲。

4-1-4 **：膠原蛋白能使細(xì)胞連接更緊密 加快*速度 促進(jìn)死皮脫落 防止黑色素沉積 令膚色白皙 *。

4-1-5 美白靚膚：膠原蛋白能*防止黑色素沉積 從而達(dá)到美白的目的。

4-1-6 修復(fù)黑眼圈、*：促進(jìn)眼周圍皮膚微循環(huán) 加強(qiáng)眼部肌膚* 使其滋潤、保水 改善*及黑眼圈。

4-1-7 健美乳房：膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分 與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 產(chǎn)生一定的機(jī)械(22/)強(qiáng)度 承托起下垂的乳房 使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

4-1-8 分娩、*愈合：血小板與膠原蛋白接觸 發(fā)生生化反應(yīng) 生成血纖維 堵住傷口；還能刺激細(xì)胞分裂增殖、分化 修復(fù)受損細(xì)胞 愈合傷口。

4-2 膠原蛋白的應(yīng)用

（1） 生醫(yī)材料： 人工皮膚 、人工食道 、人工氣管 、*保護(hù)膜

（2） 醫(yī)藥品()與醫(yī)學(xué)用途 ：整形外科 、緩釋性藥物 、膀胱失禁用藥等

（3） 化妝品： 護(hù)膚霜（膏） （保水性） 、潤發(fā)劑 等

（4） 食品工業(yè)： 保健食品 、飲料

（5） 化工原料： 涂料 、塑料 、油墨 等

（6） 研究用途 ：細(xì)胞培養(yǎng)用 、 生物感測器 、生物反應(yīng)器擔(dān)體膜 、血小板

凝集用試藥(21/) 。

（7） 其他： 膠原蛋白與樹脂結(jié)合償還香煙濾嘴與濾過劑之材料

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