【產品簡介】

中文名稱:斑蝥黃 

中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮;斑蟊黃;角黃素;斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤;斑蝥素黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質

英文名稱:Canthaxanthin

英文同義詞:4,4'-DIKETO-BETA-CAROTENE;4',4-DIOXO-B-CAROTENE;FOOD ORANGE 8;E 161 G;BETA,BETA-CAROTENE-4,4'-DIONE;BETA,BETA'-CAROTIN-4,4'-DIONE;B,B-CAROTENE-4,4'DIONE;CANTHAXANTHIN

CAS號:514-78-3

分子式:C40H52O2       分子量:564.84

角黃素是一種具有很高應用價值和經濟價值的添加劑，在食品、醫藥、保健品、飼料和日用化妝品等行業有著廣闊的應用前景。1984年FDA/WHO批準角黃素列入食品添加劑并制訂了質量標準。在飼料方面，角黃素可作為魚類和禽類飼料的著色劑，以增強魚類肉體的顏色和禽類皮膚的顏色以及蛋黃的顏色。

斑蝥黃物理化學性質

外觀性狀：深紫色晶體或結晶性粉末。
熔點：約210℃(分解)。
穩定性：對氧及光不穩定。需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內。
溶解性：溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。穩定的工業產品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。 

斑蝥黃產品用途

食用橙色色素，用作飲料、冰激凌、華夫等無輔料餅干k調味醬、番茄加工品、肉類加工品等。適量添加于白色蛋糕預制粉，可帶杏子色調，烘烤后色素殘留率可達96%。豬肉制的香腸中添加11mg/kg可得與牛肉制品相同的色調。

鑒別試驗 

溶解性不溶于水；不溶于乙醇；幾不溶于植物油；溶于氯仿。按OT-42方法測定。

在環己烷溶液中，于468nm和472nm波長處有最大吸收峰。

類胡蘿卜素陽性試驗在丙酮溶液中的顏色，在相繼添加5%亞硝酸鈉溶液和1mol/L硫酸后消失。 

角黃素的性質與功能 

角黃素亦稱斑蝥黃、斑蝥黃質，化學名稱為β,β'-胡蘿卜素-4,4'-二酮，是一種非維生素A源類胡蘿卜素。天然的角黃素存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液和肝臟中，含量極微。角黃素第一次是從可食的蘑菇中分離出來的。它作為一個二酮類類胡蘿卜素在紅色波長范圍內是一種有用的食品著色劑，它可用于養殖鮭魚和沼蝦的著色。研究表明，含酮基的類胡蘿卜素角黃素抑制*的能力比β-胡蘿卜素強。又有實驗證明，角黃素能顯著增加火雞血液中的膽固醇、總蛋白、脲酸、甘油三羧酸的含量，而上述這些方面都被黃曲霉毒素顯著的降低，β-胡蘿卜素則不影響角黃素是一種具有廣泛應用價值的類胡蘿卜素。它具有著色和許多生理功能，可用于飼料、食品、化工、醫藥等行業，具有很高的經濟價值。所測得血液中的任何一種，故關于基氨酸激酶活性方面角黃素和黃曲霉素之間有一個明顯的相互作用，即在黃曲霉素存在時，當食用的角黃素含量增加時，肌氨酸激酶活性下降。從大量的*試驗表明，角黃素和β-胡蘿卜素的結合對**單獨用β-胡蘿卜素好得多。另外，角黃素具有光防護作用，它是帶電的活化分子的優秀淬滅劑，同時也能與基態分子反應。正因為如此，它可作為人體里的親油性抗氧化劑，可以保護細胞核細胞結構被存在與細胞脂肪部分的氧化劑氧化。

 訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻粢蟾臑?0KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。                                                          【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，。                                  【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。  【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。             【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。