【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 名稱：聚丙烯酸鈉  

CAS號(hào)：9003-04-7   

分子式：(C3H3NAO2)N  

    是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對(duì)分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬(wàn)，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。 

 【產(chǎn)品性狀】

 外觀為無(wú)色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹(shù)脂或固體粉末，易溶于水。 

 【產(chǎn)品用途】

       本品系水溶性高分子化合物，具有極強(qiáng)的增稠保水功能，產(chǎn)品純度高、性能極為穩(wěn)定、無(wú)臭無(wú)味，久存不腐敗，可廣泛應(yīng)用于面食類、加工食品和冷凍食品。本品是美國(guó)FDA、日本厚生省，中國(guó)*批準(zhǔn)使用的食品添加劑，對(duì)人體無(wú)害，易于保存和儲(chǔ)藏，屬非危險(xiǎn)品。

產(chǎn)品特性：

    聚丙烯酸鈉是具有親水基團(tuán)的高分子化合物，白色粉末、無(wú)臭無(wú)味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度約為1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長(zhǎng)，表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為羧甲基纖維素鈉（CMC）、海藻酸鈉的15-20倍，耐堿性好，久存粘度變化小，不易腐敗。

 聚丙烯酸鈉作為粘合劑

（1）成型粘合型：聚丙烯酸鈉可配入泥漿、混凝土漿、石膏漿、嵌縫膠等之中。澆鑄成型的陶瓷在脫模時(shí)損傷率很大，若在泥漿中配入少量聚丙烯酸鈉，毛坯強(qiáng)度提高，脫模容易，毛坯的成品率和質(zhì)量均大大提高。
（2）食品添加劑：由于聚丙烯酸鈉粘性大，乳化分散穩(wěn)定性好，且耐熱，機(jī)械穩(wěn)定性好，能封閉微量金屬離子，又無(wú)毒，是一種十分理想的食品添加劑。尤其適合制作面條、面包等食品，可使食品長(zhǎng)久保持風(fēng)味而不變。稱取聚丙烯酸鈉15克，丙二醇45克，水15.5公斤，攪勻。將魚(yú)、肉在此溶液中浸漬10秒鐘再放入冷庫(kù)，魚(yú)、肉表面緊裹上一層“冰衣”，魚(yú)、肉可保鮮六個(gè)月。聚丙烯酸鈉還能作桔子汁的增稠劑，冰淇淋內(nèi)添加少量聚丙烯酸鈉，具有安全作用。

聚丙烯酸鈉作為增稠劑
作為增稠劑在食品中有如下功效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。
（6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
（8）作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。

 訂購(gòu)須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。                                                         【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，傳真。                                 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。   【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。             【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。