【產品簡介】

中文名：L-色氨酸
英文名：L-Tryptophan
分子式：C11H12N2O2
CAS：  73-22-3
性狀：

      白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點 289 度(分解)。長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩定。與其他氨基酸、糖、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與 5mol/L 氫氧化鈉共熱至 125 度仍穩定。用酸分解蛋白質時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25 度)。溶于熱水、熱乙醇、稀鹽酸和堿性氫氧化物溶液。屬必需氨基酸。

用途：營養增補劑。
質量標準：FCC IV
項目                                             標準
旋光率                                         ―30.0°~3―3.0°
干燥失重                                        ≤0.3%
灼燒殘渣                                        ≤0.1%
砷                                                ≤1.5ppm
重金屬                                           ≤20ppm
鐵                                                ≤10ppm
含量                                             98.5~101.5%