【產(chǎn)品簡介】
【CAS NO】9012-76-4 

 【分子式】(C6H11NO4)N

       殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法國人Rouget首先得 到殼聚糖后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注，在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫(yī)學(xué)工程等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用研究取得了重大進展。針對*，殼聚糖*、*的作用已有研究報告。同時，殼聚糖被作為增稠劑、被膜劑列入國家食品添加劑使用標準GB-2760.

【產(chǎn)品性狀】
     純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。
【產(chǎn)品用途】
1、殼聚糖濃度越高，保鮮效果越好。

 2、不僅具有非常爽口的甜味和調(diào)解*、**、*和*，而且還具有提高食品的保水性及水分調(diào)節(jié)作用，可作為*和*病的保健食品添加劑。 

3、它還可用于傷口填料物質(zhì)，具有滅菌、*、吸收傷口滲出物、不易脫水收縮等作用。

 4、具有止血、*和*的功能；可*和肝臟中的膽固醇濃度,用于*劑。

溫馨小貼士

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【四】：供應(yīng)各種食用香精香料，食用色素著色劑，防腐劑，抗氧化劑，甜味劑，增稠劑，凝固劑， 穩(wěn)定劑 ，酶制劑，營養(yǎng)強化劑，增味劑，著色護色劑，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉處理劑， 酶制劑，漂白劑，乳化劑，抗結(jié)劑等等千余種。