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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 945852 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25千克/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 其他 |
產品簡介:
聚賴氨酸(E-poly-L-lysine,簡稱E-PL)是一種由白色鏈霉菌(Streptomyces albulus)發酵生產的含有25~35個L-賴氨酸殘基的同型單體聚合物,*,廣泛用于食品,日化,醫藥產品。該產品可以完全被人體消化吸收,分解成為人體必需的賴氨酸,*。
食品類型 | 建議使用量 | |
熟食 | 香腸 | 100—250mg/kg |
火腿 | 100—250mg/kg | |
鮮肉 | 冷鮮肉 | 200—400mg/kg(表面處理) |
冷凍肉 | 200—400mg/kg(表面處理) | |
飲料 | 純凈水 | 50—100mg/L |
果汁飲料 | 100—200mg/L | |
蛋白飲料 | 100—200mg/L | |
水性調味飲料 | 100—200mg/L | |
茶、咖啡、草本飲料 | 100—200mg/L | |
海鮮 | 新鮮水產品 | 200—400mg/kg(表面處理) |
冷凍海鮮和產品 | 200—400mg/kg(表面處理) | |
預制水產品 | 150—300mg/kg | |
水產品熟食 | 150—300mg/kg | |
烘焙食品 | 面包 | 100—200mg/kg |
糕點 | 150—250mg/kg | |
另外,ε-PL還可以作為食品加工企業食品機械及容器較好的清洗殺菌劑。
應用范圍
ε-多聚賴氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效,且不會影響食品口味
感,可做食品的天然保存劑。它天然安全,符合消費者的健康需求。在日本
已經得到廣泛應用。ε-多聚賴氨酸應用于糕點、面包食品中,能有效的抑制
耐熱性芽孢桿菌的增殖,延長保存期;應用于低糖低熱量食品,如乳蛋白冰
淇淋、奶油制品等,可改善其保存性;在低溫軟罐頭食品中加微量ε-多聚賴
氨酸可防止殺菌后產生異味;在冷藏食品中添加ε-多聚賴氨酸能起到保證質
量的效果。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔
袋,每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根
據要求換成小包裝,方便使
用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱,地址,產品名
稱,凈重,生產日期,生產批號,保質期,,傳
真。
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送
達。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內2-3天,1000KG一般3-5
天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網上銀行、快捷支付、支付寶),
網上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買家收到貨品并確認收貨
后,再由支付寶付款給供應商。
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