聚賴氨酸鹽酸鹽使用方法

食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽從淀粉酶產色鏈霉菌受控發酵培養液經離子交換樹脂吸附、解吸、提純而來，可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調味品、飲料類。國家衛生計生委于2014年4月3日2014年第5號公告《關于批準ε-聚賴氨酸等4種食品添加劑新品種等的公告》批準ε-聚賴氨酸為食品添加劑新品種。

產品功能：防腐保鮮劑

生產工藝：從淀粉酶產色鏈霉菌受控發酵培養液經離子交換樹脂吸附、解吸、提純的食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽。

適用范圍：水果0.30g/kg、蔬菜0.30g/kg、豆類0.30g/kg、食用菌0.30g/kg、堅果和籽類0.30g/kg、大米及制品0.25g/kg、小麥粉及其制品0.30g/kg、雜糧制品0.40g/kg、肉及肉制品0.30g/kg、調味品0.50g/kg、飲料類0.20g/kg、鹵蛋0.50/kg。

使用方法：水溶加入產品或水溶噴灑產品表面。